Tất cả những điều nên biết về Nụ tam thất bao tử
Nụ hoa tam thất nói riêng nói chung xưa nay vẫn được xem như vị thuốc thảo dược quý. Nụ tam thất bao tử không chỉ lành tính giúp bạn ăn ngon, ngủ sâu, tâm lý vững vàng tinh thần sảng khoái mà đây còn là một loài “hoa” chữa được rất nhiều bệnh. Hãy cùng khám phá sâu hơn về loại thảo dược quý này.
Nụ hoa tam thất bao tử là gì?
Thời buổi hiện đại ngày nay, có lẽ mọi người chúng ta đã quen với thuốc Tây, và lãng quên đi những thảo dược đến từ thiên nhiên. Và khi nhắc tới cây Tam thất, mọi người chỉ biết đến củ tam thất, chứ rất ít người biết đến Hoa tam thất và Nụ hoa tam thất bao tử. Khi nghiên cứu về tác dụng của Nụ hoa tam thất, mọi người sẽ khá ngỡ ngàng vì những điều thần kỳ đến từ thảo dược thiên nhiên này.
Nụ tam thất bao tử là phần hoa tam thất khi còn non. Đây là thời điểm tuyệt vời nhất để hái bởi chúng còn giữ được đầy đủ dược chất quý. Vào những vụ mùa tam thất, người nông dân sẽ phải canh để hái nụ hoa tam thất đúng thời vụ để có được chất lượng tốt nhất, đẹp nhất và ngon nhất, thường sẽ được hái vào tháng 10 hàng năm. Người nông dân sẽ phải chọn lọc để phân ra làm Nụ hoa tam thất bao tử và Hoa tam thất. Phần hoa không còn nhiều chất quý như nụ sẽ thường được cho vào món ăn như bò xào,…
Nụ hoa tam thất bao tử ở đâu là chất lượng nhất?
Sapa Lào Cai là nơi có khí hậu mát mẻ quanh năm, cách mặt nước biển 1200m. Đây là nơi thích hợp nhất cho việc trồng cây tam thất và đưa ra những sản phẩm tốt nhất của cây tam thất.
Khi tìm hiểu và đặt mua nụ tam thất bao tử thì hãy chú ý đến xuất sứ của sản phẩm nhé. Nếu đặt mua được nụ bao tử tam thất Lào Cai là tốt nhất. Nếu không, những nụ tam thất được trồng ở vùng đất Hà Giang cũng là một sự lựa chọn không tồi.
Cách phân biệt nụ tam thất Trung Quốc và Nụ tam thất Việt Nam
Nụ tam thất được coi là vị thuốc quý, có khả năng điều trị bệnh mất ngủ kinh niên, giảm stress,… Bởi thế mà trên thị trường hiện nay có khá nhiều nơi bày bán cả nụ tam thất được nhập từ Trung Quốc về. Những nụ tam thất Trung Quốc này có chất lượng kém xa nụ tam thất Việt Nam. Làm sao để phân biệt nụ Trung Quốc và Việt Nam?
Dưới đây là bảng so sánh giúp mọi người khi lựa chọn và mua nụ tam thất có thể phân biệt hàng Việt Nam và Trung Quốc:
| Đặc tính | Nụ tam thất Việt Nam | Nụ tam thất Trung Quốc | |
| Hình dáng | Bông hoa cứng cáp | Có nhiều nụ dập nát do vận chuyển | |
| Màu sắc | Màu xanh lá cây tươi, tự nhiên | Màu xanh nhạt hoặc nâu vàng | |
| Mùi hương | Mùi thơm nhẹ, dễ chịu | Có mùi thuốc bắc, nặng mùi (Do thường được lưu trữ trong kho với các vị thuốc bắc) |
|
| Khi pha trà | Màu sắc | Màu xanh trong, không vẩn đục, sủi bọt | Màu nâu, sủi bọt |
| Hương vị | Hơi đắng, ngọt hậu, cảm giác hơi ngậy | Vị nhạt, khó uống | |
| Bảo quản | Phơi khô tự nhiên | Sấy khô công nghiệp, hay bị lẫn mùi với các loại khác | |
Tác dụng của nụ hoa tam thất bao tử Sapa
Theo rất nhiều nghiên cứu khoa học và những ghi chép trong Đông y, nụ tam thất bao tử có rất nhiều công dụng đáng quý như:
- Chống ung thư
- Rất tốt cho tim mạch, điều trị cao huyết áp, giảm mỡ máu, phòng tránh tai biến mạch máu não.
- Hỗ trợ điều trị bệnh gan.
- Thanh nhiệt, làm mát, giải nhiệt.
- Giảm đau nhức, chống sưng tấy, tiêu viêm, hỗ trợ điều trị đau thắt ngực; bệnh xương khớp, chữa viêm loét dạ dày, hỗ trợ nhanh lành vết thương sau phẫu thuật, kháng viêm, kháng khuẩn.
- Chống thiếu máu.
- Tốt cho trí não, an thần, loại bỏ stress, mệt mỏi, giúp bạn có giấc ngủ ngon, dễ ngủ và ngủ sâu giấc.
- Phòng tránh chứng sa sút trí tuệ ở người già.
- Nụ tam thất bao tử có tác dụng tăng cường thể lực, tăng khả năng chịu đựng; tốt cho người ăn uống kém, người lao động nhiều giờ.
- Tăng cường sức đề kháng, tăng tuổi thọ.
- Nụ tam thất bao tử có tác dụng tăng tuần hoàn máu não chữa đau đầu; hoa mắt, chóng mặt, choáng, ù tai, suy giảm thính lực.
- Tăng cường chức năng gan, giải độc gan, trị gan nhiễm mỡ, trị cao men gan.
- Hỗ trợ điều trị tiểu đường, giảm các biến chứng do bệnh tiểu đường gây ra.
- Rất tốt cho phụ nữ sau khi sinh, đặc biệt phụ nữ dùng nụ tam thất bao tử có tác dụng làm đẹp da; chống lão hóa, trị nám, trị mụn… Những tác dụng của nụ tam thất bao tử đã được nhiều người tin dùng và kiểm chứng.
Cách sử dụng nụ hoa tam thất bao tử
Nụ hoa tam thất bao tử Việt Nam – loại thượng hạng sẽ không có cuộng (do phần cuộng chứa rất ít chất quý) được nhiều người lựa chọn, mua nhất. Đa phần mọi người lựa chọn nụ khô bởi có thể bảo quản được lâu hơn, và không phải thời điểm nào trong năm cũng có được nụ tốt nhất.
Cách sử dụng nụ hoa tam thất cũng rất nhiều, nhưng chủ yếu là 2 cách chính: hãm trà và nấu ăn
Cách pha trà nụ hoa tam thất bao tử
Chuẩn bị:
- 5g nụ hoa tam thất (khoảng 5-7 nụ)
- Ấm pha trà
- 300ml nước sôi
Cách pha nụ hoa tam thất
Tráng trà: Cho 5g nụ hoa tam thất vào ấm, lấy 100ml nước sôi chế vào ấm lắc nhẹ và đổ nước đó đi.
Pha trà: Chế 200ml nước sôi vào ấm, sau 10 phút là dùng được. Vị trà nụ tam thất sẽ hơi đắng lúc đầu, ngọt hậu, mang tới cảm nhận hơi ngậy.
Pha nụ hoa tam thất và sử dụng như trà bình thường sẽ giúp nụ hoa tam thất đã phát huy những tác dụng tuyệt vời của nó. Nhưng hoa tam thất khá nhỏ, lại không có cuống hoa nên khi hãm với những ấm lớn, dễ bị trôi vào trong vòi ấm. Để khắc phục vấn đề này, khi pha bạn nên bỏ nụ vào túi hãm hoặc dùng ấm pha trà có lưới lọc.
Lưu ý: Vì nụ hoa tam thất sapa có rất nhiều dưỡng chất, ta chỉ cần dùng 1 lượng rất nhỏ đã phát huy tác dụng của nụ hoa tam thất. Định lượng sử dụng 5g/người/ngày là hợp lý, không nên sử dụng vượt quá lượng trên.
Cách nấu món ăn với nụ tam thất
Món ăn từ nụ tam thất cũng vô cùng ngon, nhất là món thịt bò xào nụ tam thất là tôi tâm đắc nhất. Vừa ngon vừa béo ngậy nhưng lại không bị ngán.
Nếu món này vô cùng đơn giản, lấy khoảng 500gr nụ tam thất rửa sạch cùng với 200gr bò lọc gân, thái mỏng. Sau đó cho vào chảo xào như bình thường. Hãy đậy kỹ nhé! Chỉ là món ăn này quá ngon, thơm, nếu lỡ thử 1 miếng thì có khi không đợi được đến bữa chính đâu.
Cách bảo quản nụ hoa tam thất
Bảo quản nụ hoa tam thất tươi
Nụ hoa tam thất tươi cũng giống như các loại rau, vì vậy,.không có cách nào khác ngoài việc chúng ta phải cho vào túi, buộc kín và cho vào ngăn mát tủ lạnh. Thời gian tốt nhất nên dùng trong vòng 1 tuần, để lâu rất dễ bị hỏng và sẽ làm giảm tác dụng của Nụ hoa tam thất.
Cách bảo quản Nụ hoa tam thất khô
Đối với Nụ hoa tam thất khô, thời gian sử dụng được lâu hơn rất nhiều,.thường để được từ 5 tháng đến 6 tháng. Vì là loại khô, nên chúng ta nên để vào lọ kín, hoặc buộc chặt túi để nơi khô thoáng,.tránh để nơi ánh nắng chiếu trực tiếp. Thời gian sử dụng tốt nhất là không nên quá 6 tháng, sau thời gian đó, Nụ hoa tam thất uống sẽ không ngọt và tác dụng giảm bớt.
Trên đây là tất cả những điều bạn nên biết về nụ hoa tam thất. Nhớ theo dõi chúng tôi để tìm hiểu thêm về các thực phẩm thiên nhiên vô cùng tuyệt vời xung quanh bạn nhé!
Có thể bạn muốn xem: