Món ngon mỗi ngày

+17 món ngon từ sữa tươi giúp bạn thay đổi hương vị hàng ngày

Sữa là một loại đồ uống đang dần trở nên quen thuộc trong cuộc sống của người Việt. Tuy nhiên nếu ngày nào cũng sử dụng sữa tươi thì thật nhàm chán. Hãy cùng thucphamgiaukem.com tìm hiểu 17 món ngon từ sữa tươi để thay đổi hương vị nhé.

Sữa chua

Làm món gì với sữa tươi có đường? Đây là một món ăn hàng ngày xuất hiện thường xuyên trong gia đình Việt. Với khả năng hỗ trợ tiêu hóa, làm đẹp da khi kết hợp với những loại nguyên liệu thiên nhiên khác, sữa chua chắc chắn là sự lựa chọn không tồi. Cùng tìm hiểu cách làm sữa chua nào.

Sữa chua là món ăn dễ làm từ sữa rất tốt cho sức khỏe
Sữa chua là món ăn dễ làm từ sữa rất tốt cho sức khỏe

Nguyên liệu:

  • 1 lít sữa tươi có đường hoặc không có đường
  • 1/2 lít sữa đặc
  • 1 hộp sữa chua

Cách làm:

Cho sữa tươi và sữa đặc vào trong một cái nồi, phân chia tỷ lệ sao cho phù hợp với khẩu vị của gia đình bạn. Đun trên bếp cho hỗn hợp trở nên ấm hơn.

Sau đó, cho hộp sữa chua vào và khuấy đều tay. Càng khuấy đều bao nhiêu thì khi có thành phẩm, sữa chua sẽ càng mịn bấy nhiêu.

Sau đó đem hỗn hợp đi ủ từ 5 đến 8h là bạn đã có một hũ sữa chua ngon, sánh mịn mà lại tốt cho sức khỏe gia đình mình rồi.

Món sữa chua phô mai

Sữa chua phô mai là một món ăn nghe còn khá lạ tai với hầu hết người dân Việt Nam nhưng nó lại khá nổi tiếng tại Đà Lạt đấy. Sữa chua và phô mai hòa tan vào với nhau tạo nên một hương vị béo ngậy đặc trưng. Nếu đã lỡ thưởng thức một lần thì chắc hẳn bạn sẽ khó có thể quên được hương vị ấy. Cùng tìm hiểu cách làm nhé.

Hương vị thơm ngon của món sữa chua phô mai chắc chắn sẽ khiến bạn phải thốt lên ngon quá
Hương vị thơm ngon của món sữa chua phô mai chắc chắn sẽ khiến bạn phải thốt lên ngon quá

Nguyên liệu:

  • Phô mai
  • 1 hộp sữa đặc
  • Sữa tươi không đường
  • 1 hộp sữa chua để làm men

Dụng cụ cần thiết gồm: Nồi đun, thìa khuấy, cái rây, khoảng 13 cốc thủy tinh đựng sữa chua, hộp xốp hoặc máy làm sữa chua.

Cách làm:

Đầu tiên bạn phải nghiền nát phô mai ra để đun cách thủy, giúp phô mai chảy ra chứ không cứng như lúc còn trong hộp. Bên cạnh cách đun cách thủy, bạn có thể sử dụng lò vi sóng để đun, miễn sao phô mai chảy là được.

Sau khi phô mai đã chảy, cho sữa tươi, sữa đặc vào trong nồi đun với nhau. Nhớ rằng khuấy đều tay để cho hỗn hợp 3 loại trên hoàn với nhau. Đun lửa nhỏ cho đến khi nước trong nồi ấm lên thì bắc ra. Nhớ kỹ là không được đun sôi nhé.

Sau khi đã làm xong 2 bước trên, bạn đổ sữa chua vào nồi, khuấy đều để sữa chua tan ra. Sử dụng cái rây (đồ để lọc) lọc qua hỗn hợp trên để tránh tình trạng bị vón cục ở trong nồi.

Chia đều phần hỗn hợp đó vào các cốc thủy tinh rồi xếp vào trong hộp. Đổ nước ấm vào hộp sao cho ngập khoảng 2/3 cốc thủy tinh thì dừng. Ủ trong thùng xốp khoảng 8h, sau đó lấy ra cho vào tủ thêm 1,5h nữa thì đem ra và thưởng thức thôi.

Món trà sữa

Trà sữa là món khá quen thuộc với nhiều bạn trẻ hiện nay khi mà có hàng loạt thương hiệu đình đám với những cửa hàng mọc lên như nấm. Thế nhưng cũng có không ít phốt về việc trà sữa bẩn, sử dụng nguyên liệu không rõ nguồn gốc. Vậy tại sao bạn không tự làm? Vừa dễ làm, vừa rẻ mà lại sạch. Bắt tay ngay nào.

Trà sữa mua quán ư? Không, là do chính tay tôi làm đó
Trà sữa mua quán ư? Không, là do chính tay tôi làm đó

Nguyên liệu:

  • Nước
  • Sữa tươi không đường
  • Trà mạn
  • Đường

Cách làm:

Đầu tiên, bạn hãy đun sôi nước lên. Hạ nhỏ lửa khi nước đã sôi, cùng với đó cho vào trong nồi nước 3 muỗng cà phê trà mạn, đun nhỏ lửa thêm từ 1-2 phút nữa.

Tiếp theo, cho từ từ sữa tươi không đường vào nồi nước và nấu cùng cho đến khi trà và sữa sôi trở lại. Tiến hành lọc hỗn hợp trà sữa qua rây ngay khi nó còn đang sôi. Nếu muốn uống lạnh, hãy để nó nguội đi rồi cho thêm trân châu, thạch, đá và cả sữa béo nếu thích. Vậy là bạn đã có một cốc trà sữa trân châu ngon hơn cả ngoài hàng rồi.

Milo dầm sữa đá – đồ ăn vặt đỉnh của chóp

Là một tín đồ của Milo, bạn không thể bỏ qua thức uống đỉnh cao này được. Công thức thực hiện cũng khá đơn giản với các nguyên liệu sẵn có và dễ kiếm:

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • 3-4 muỗng canh Milo
  • 200ml sữa tươi
  • 1-2 muỗng đường (tùy theo khẩu vị)
  • Đá viên
  • Sữa đặc (tuỳ chọn)
  • Kem tươi (tuỳ chọn)
  • Chocolate syrup (tuỳ chọn)

Các bước thực hiện:

Bước 1: Hòa 3-4 muỗng canh Milo với một chút nước nóng để Milo tan đều. Nếu muốn ngọt hơn, bạn có thể thêm 1-2 muỗng đường vào cùng.

Bước 2: Đổ sữa tươi vào cốc và khuấy đều để Milo và sữa hòa quyện với nhau. Nếu muốn có hương vị đặc biệt hơn, bạn có thể thêm một ít sữa đặc vào hỗn hợp và khuấy đều.

Bước 3: Tiếp theo, cho đá viên vào cốc và khuấy đều để làm lạnh và tạo cảm giác mát lạnh cho đồ uống.

Bước 4: Bạn có thể thêm một lớp kem tươi lên trên và rót chocolate syrup để tăng thêm hương vị sô-cô-la cho Milo dầm sữa đá.

Bước 5: Khi đã hoàn thành, trang trí bằng một ít bột Milo phía trên cùng hoặc thêm một ống hút để thưởng thức. bạn cũng có thể thêm bánh quế, OreO hay một số pudding khác tùy thích để thưởng thức nhé!

Món ca cao sữa nóng

Đây là một món rất dễ làm mà lại không quá cầu kỳ. Chỉ một lúc thôi là bạn đã có một cốc ca cao sữa nóng để nhâm nhi trong lúc làm việc, xem phim,… Thật tuyệt vời!

Một cốc cacao sữa nóng nhâm nhi thì tuyệt vời
Một cốc cacao sữa nóng nhâm nhi thì tuyệt vời

Nguyên liệu:

  • Bột ca cao
  • Sữa đặc
  • Sữa tươi không đường
  • Kem whipping

Cách làm:

Đun sôi sữa tươi lên rồi cho bột ca cao cùng sữa đặc hoàn tan vào với nhau rồi đổ cùng với sữa tươi ra cốc, ly. Khuấy đều cho hương vị được hòa quyện lại với nhau. Sau đó, bạn có thể xịt lớp kem tơi đánh bông lên trên mặt và thêm một chút bột cacao cho đẹp mắt.

Sữa gạo rang Hàn Quốc

Là một trong những thức uống được nhiều bạn trẻ ưa thích, sữa gạo rang là một sự lựa chọn tuyệt vời cho những ngày hè oi nóng.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • Gạo tẻ: 300g3 món ăn vặt làm từ sữa tươi, chế biến đơn giản chỉ trong một nốt nhạc - BlogAnChoi. Sữa tươi là một loại thức uống không còn gì xa lạ với tất cả chúng ta, vậy bạn đã biết những món ăn vặt làm từ sữa tươi chưa? Hãy cùng BlogAnChoi vào bếp. Gạo tẻ: 300gSữa tươi có đường/không đường: 1 bịchĐườngDụng cụ: Chảo, nồi,…. https://bloganchoi.com/mon-an-vat-lam-tu-sua-tuoi/This article is referenced content from https://bloganchoi.com - 3 món ăn vặt làm từ sữa tươi, chế biến đơn giản chỉ trong một nốt nhạc - BlogAnChoi. Sữa tươi là một loại thức uống không còn gì xa lạ với tất cả chúng ta, vậy bạn đã biết những món ăn vặt làm từ sữa tươi chưa? Hãy cùng BlogAnChoi vào bếp. Gạo tẻ: 300gSữa tươi có đường/không đường: 1 bịchĐườngDụng cụ: Chảo, nồi,…. https://bloganchoi.com/mon-an-vat-lam-tu-sua-tuoi/3 món ăn vặt làm từ sữa tươi, chế biến đơn giản chỉ trong một nốt nhạc - BlogAnChoi. Sữa tươi là một loại thức uống không còn gì xa lạ với tất cả chúng ta, vậy bạn đã biết những món ăn vặt làm từ sữa tươi chưa? Hãy cùng BlogAnChoi vào bếp. Gạo tẻ: 300gSữa tươi có đường/không đường: 1 bịchĐườngDụng cụ: Chảo, nồi,…. https://yeuamthuc.org/
  • Sữa tươi có đường/không đường: 1 bịch
  • Đường
  • Dụng cụ: Chảo, nồi,…

Các bước thực hiện:

Bước 1: Rang gạo. Dùng chảo rang gạo bằng nhiệt độ nhỏ cho đến khi hạt gạo thơm, chuyển sang màu vàng đậm thì tắt bếp và để ngay ra một chiếc bát to.

Bước 2: Vo gạo: Vo nhẹ gạo dưới nước đun sôi để nguội để loại bỏ bụi bẩn.

Bước 3: Nấu nước gạo. Bạn hãy bắc nồi lên bếp, đun sôi 1 lít nước, sau đó cho gạo đã vo vào và đun sôi, sau đó tắt bếp và để ngâm khoảng 10-15 phút.

Bước 4: Pha sữa gạo. Hãy đổ nước gạo đã đun qua một chiếc rây để loại bỏ hạt gạo. Dùng phần nước này pha thêm sữa tươi tùy thích, sau đó để nguội cho vào tủ lạnh để dùng dần. Như vậy là bạn đã hoàn thành thêm một món ngon từ sữa tươi chuẩn Hàn Quốc đúng điệu cho cả gia đình rồi.

Sữa ngô thơm ngon bổ dưỡng

Một trong những thức uống đơn giản, thơm ngon cho cả gia đình đầy năng lượng. Hãy cùng thực phẩm giàu kẽm tìm hiểu công thức làm sữa ngô ngay dưới đây nhé:

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • 1 lít sữa tươi
  • 1/2 bát hạt ngô tươi
  • 2-3 muỗng đường (tùy khẩu vị)
  • 1/2 muỗng vani (tuỳ chọn)
  • Đá viên (tuỳ chọn)
Sữa ngô thơm ngon cho cả gia đình thưởng thức
Sữa ngô thơm ngon cho cả gia đình thưởng thức

Các bước thực hiện như sau:

Bước 1: Làm sạch hạt ngô và rửa chúng kỹ dưới nước, sau đó vớt ra để ráo nước

Bước 2: Đun sữa tươi trong một nồi nhỏ trên lửa nhỏ cho đến khi sữa sôi.

Bước 3: Khi sữa sôi, hãy thêm hạt ngô vào nồi và khuấy đều.

Bước 4: Tiếp theo, hãy giảm lửa xuống và để sữa ngô nhỏ lửa trong khoảng 20-30 phút, khuấy thường xuyên để tránh bị dính đáy nồi và cháy.

Bước 5: Sau khi sữa ngô đã nấu chín, thêm đường và vani vào nồi và khuấy đều cho đường tan chảy và hỗn hợp đồng nhất.

Bước 6: Tắt bếp và để sữa ngô nguội một chút.

Bước 7: Sử dụng một máy xay sinh tố hoặc máy xay thực phẩm, xay sữa ngô đã nấu chín cho đến khi hỗn hợp mịn màng.

Bước 8: Nếu bạn muốn uống sữa ngô lạnh, hãy thêm đá viên và xay lần nữa để làm mát và nhuyễn sữa ngô. Kiểm tra vị ngọt và điều chỉnh đường nếu cần.

Sữa ngô có thể bảo quản tủ lạnh trong 2-3 ngày, tuy nhiên bạn nên sử dụng sớm để sữa ngô được thơm ngon, bổ dưỡng nhất.

Món bánh panna cotta kiểu Ý

Nếu bạn muốn thay đổi hương vị theo phong cách châu Âu thì món bánh Panna Cotta kiểu Ý chắc chắn sẽ làm hài lòng bất kỳ thực khách khó tính nào. Đây là một món ăn tráng miệng vô cùng hấp dẫn. Cảm giác mềm mịn, mát lạnh, dễ chịu cũng hương vị thơm nức mùi kem sẽ khiến bạn không thể ngừng ăn được.

Nghe thì lạ nhưng Panna Cotta lại khá dễ làm đó
Nghe thì lạ nhưng Panna Cotta lại khá dễ làm đó

Nguyên liệu:

  • Kem
  • Đường
  • Lá Gelatine
  • Sữa tươi không đường
  • Chocolate trắng
  • Quả mâm xôi

Cách làm:

Đầu tiên, hãy cho miếng gelatine vào chén nước lạnh trong 10 phút và đem quả mâm xôi đi rửa sạch sẽ. Đừng mạnh tay quá nhé, nó sẽ khiến quả mâm xôi bị dập, khiến hương vị kém ngon đi.

Cho vào nồi hỗn hợp gồm kem, sữa và 65 gram đường, khuấy đều lên và đun sôi. Tắt bếp và thêm chocolate vào. Khuấy đều cho chocolate tan hết. Vắt gelatine lấy nước rồi cho nước và hỗn hợp kem chocolate. Khuấy đều hỗn hợp cho đến khi chúng hoàn toàn hòa quyện vào nhau. Cho hỗn hợp panna cotta ra các cốc thủy tinh rồi để vào ngăn mát tủ lạnh trong vòng 4 tiếng.

Cuối cùng là nước màu. Cho quả mâm xôi cùng 35g đường cùng nước vào chảo rồi đun sôi lên, đến khi đường tan hết rồi đem ra lọc. Khi mà Panna Cotta đã đông lại thì rưới nước mâm xôi lên trên và thưởng thức thôi còn chờ gì nữa.

Món súp khoai tây mịn

Bạn đã từng thưởng thức món súp khoai tây mịn chưa? Chắc hẳn chưa phải không? Món ăn này thơm nhẹ mùi bơ sữa mà kết hợp ăn cùng bánh mỳ thì phải nói là tuyệt vời không còn gì để nói. Cùng vào bếp thôi nào.

Súp khoai tây mịn rất dễ ăn trong những ngày mát mẻ hay lạnh giá của mùa đông
Súp khoai tây mịn rất dễ ăn trong những ngày mát mẻ hay lạnh giá của mùa đông

Nguyên liệu:

  • Khoai tây
  • Sữa tươi không đường
  • Muối
  • Tiêu
  • Hành boa rô
  • Ngò tây

Cách làm:

Đầu tiên, hãy rửa thật sạch các nguyên liệu. Hành boa rô thì đem cắt phần đầu trắng thành từng lát mỏng một. Khoai tây thì gọt vỏ, xắt thành từng miếng vuông.

Tiếp theo, cho bơ vào chảo rồi thêm hành vào đảo đều trong khoảng thời gian 5 phút. Khi hành đã mềm ra thì cho khoai tây vào cùng với nước. Bạn hãy thêm nếm gia vị sao cho phù hợp với khẩu vị của mọi người trong gia đình nhé. Khi nồi khoai sôi thì nhỏ lửa và ninh trong khoảng 30 phút thì tắt bếp và để nguội.

Sau khi đã nguội, hãy đổ vào máy xay sinh tố xay cho mịn ra rồi cho lại vào nồi, thêm sữa tươi, đun sôi lên và nếm lại lần cuối cho vừa. Cuối cùng là múc ra bát. Để món súp khoai tây mịn thêm phần hấp dẫn thì bạn có thể trang trí bằng ngò tây, rắc thêm ít tiêu hay một vài miếng bánh mì giòn.

Món kem chiên

Từ trước đến giờ, ai cũng nghĩ đã là kem thì phải lạnh, thì làm sao mà làm kem chiên được, nó chảy ra hết mất. Đừng lo, chỉ với một chút khéo tay là bạn có ngay món kem chiên giòn tan mà kem bên trong vẫn mát lạnh đấy nhé.

Làm sao có thể chiên kem được chứ? Nhưng sự thật có thể đó
Làm sao có thể chiên kem được chứ? Nhưng sự thật có thể đó

Nguyên liệu:

  • Kem vani
  • Trứng gà
  • Dầu ăn
  • Bột chiên xù
  • Sữa tươi không đường

Cách làm:

Bước đầu tiên: cho kem vào màng bọc thực phẩm vo cho tròn, chặt rồi cất vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 1h. Cùng với đó, bạn đem trứng và sữa tươi đánh tan ra.

Sau 1 tiếng, viên kem đã đông chặt lại thì lấy ra, lăn qua bột chiên xù trước. Sau đó lại nhũng vào trong hỗn hợp trứng sữa, rồi lại lăn qua bột chiên xù. Làm liên tục như thế khoảng 3-4 lần rồi lại bọc lại cho vào ngăn đá để thêm 2-3h nữa.

Cuối cùng, lấy viên kem ra và cho vào nồi dầu chiên đang sôi với lửa lớn. Khi thấy bên ngoài đã ngả màu vàng giòn thì vớt ngay ra, đặt lên đĩa và trang trí thêm, đảm bảo sẽ hấp dẫn vô cùng.

Bánh flan từ sữa tươi và trứng

Bánh flan thường được ăn nguội hoặc lạnh và có hương vị ngọt thanh, thích hợp để làm món tráng miệng sau bữa ăn. Công thức chế biến món ăn này cũng rất đơn giản.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • 4 quả trứng
  • 400ml sữa tươi
  • 100g đường
  • 1/2 muỗng cà phê vani (tùy chọn)
  • Đường caramel để trang trí (có thể tự làm hoặc mua sẵn)

Các bước thực hiện:

Bước 1: Đầu tiên, chuẩn bị nồi hấp hoặc nồi nướng để làm bánh flan.

Bước 2: Trộn đều trứng và đường trong một tô lớn cho đến khi hỗn hợp trở nên mịn.

Bước 3: Tiếp theo, đun sữa tươi trong một nồi nhỏ cho đến khi nó sôi.

Bước 4: Sau khi sữa tươi sôi, hãy tắt bếp và để nó nguội trong khoảng 5 phút.

Bước 5: Tiếp theo, từ từ trộn sữa tươi vào hỗn hợp trứng và đường. Hãy đảm bảo trộn đều để không có cục bột trứng. Nếu muốn, bạn có thể thêm vani vào hỗn hợp để tăng hương vị.

Bước 6: Lấy nồi hấp hoặc nồi nướng đã chuẩn bị, đổ đường caramel vào đáy nồi. Sau đó, đổ hỗn hợp trứng và sữa vào nồi hấp/nướng, và phủ nắp. Bạn nên huẩn bị các hộp nhựa chịu nhiệt nhỏ để chia nhỏ mỗi khẩu phần cho phù hợp và bảo quản dễ dàng hơn.

Bước 7: Đun bánh flan trong nồi hấp/nướng trong khoảng 30-40 phút, hoặc cho đến khi dao chọc vào bánh và không còn dính bột trứng.

Bước 8: Khi bánh flan đã chín, hãy để nó nguội trong nồi trong ít nhất 1 giờ.

Bước 9: Cuối cùng, đặt một dĩa lớn lên mặt của nồi và lật nồi để bánh flan rơi xuống dĩa.

Trang trí bánh flan với đường caramel và đặt trong tủ lạnh để nguội hoàn toàn trước khi thưởng thức.

Bánh mì sandwich nướng trứng sữa

Nếu bạn băn khoăn không biết bữa sáng ăn gì vừa thơm ngon lại bổ dưỡng, có thể món bánh mì sandwich nướng trứng sữa này sẽ là một ý tưởng hay. Tận dụng sữa tươi, sữa đặc, bánh mì sandwich là bạn có thể tạo ra một món ăn tuyệt hảo.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • 4 lát bánh mì sandwich
  • 2 quả trứng gà
  • 10 muỗng canh sữa tươi
  • 1 muỗng canh sữa đặc
  • 1 muỗng canh đường
  • Dụng cụ nướng bánh: nồi chiên không dầu hoặc lò nướng, khuôn bánh

Các bước thực hiện:

Bước 1: Cắt nhỏ bánh mì sandwich thành từng miếng nhỏ và cho vào khuôn bánh.

Bước 2: Làm hỗn hợp trứng sữa:

Bạn cho vào chén 2 quả trứng gà, 10 muỗng canh sữa tươi, 1 muỗng canh sữa đặc, 1 muỗng canh đường, trộn đều để hỗn hợp hoà quyện với nhau.

Bước 3: Đổ hỗn hợp trứng sữa lên bề mặt bánh mì

Bước 4: Nướng bánh: nướng lần 1 với 150 độ trong 15-20 phút, đợi bánh nguội là có thể thưởng thức.

Bước 5: Thưởng thức thành phẩm.

Với gợi ý 17 món ngon từ sữa tươi này thì chắc chắn sẽ giúp bạn thay đổi hương vị tuyệt vời cho những bữa ăn gia đình. Chúc các bạn ngon miệng!

5/5 - (4 bình chọn)

Bài viết gần đây

Back to top button