Bông bí có tác dụng thanh nhiệt, thải độc, trị ho đồng thời là một nguyên liệu chế biến món ăn rất ngon. Bông bí xào hay dùng trong lẩu đều ngon. Cùng thucphamgiaukem điểm danh những món ăn được làm từ bông bí xào thơm ngon hấp dẫn.
Bông bí xào tỏi
Món bông bí xào tỏi là một trong những món ăn đơn giản, dễ làm, thực hiện nhanh chóng. Bông bí rất dễ tìm mua ở siêu thị hoặc ở chợ, chỉ cần xào cùng tỏi hoặc xào với thịt bò là món ăn vừa ngon vừa đơn giản lại dễ làm. Những bông hoa mềm mại xen kẽ là những cọng giòn giòn sần sật hòa quyện với vị tỏi phi thơm lừng cực ngon. Những ngày đi làm về muộn chế biến nhanh gọn, tiết kiệm thời gian mà vẫn đảm bảo ngon miệng.
Bông bí xào thịt bò
Bông bí xào thịt bò là món ăn giàu dinh dưỡng, dễ làm, hương vị đặc biệt. Đặc biệt, trong những ngày hè nắng nóng thì món bông bí xào lạ miệng, thơm ngon kích thích vị giác.
Cách chế biến đơn giản, dễ thực hiện. Thịt bò được thái miếng mỏng ướp với tỏi băm, hạt nêm, tiêu và chút dầu ăn. Bông bí nhặt cuống, tước bỏ xơ ngắt đoạn, ngắt lấy hoa và bỏ phần nhụy bên trong để không bị đắng. Đem trụng qua nước sôi pha chút muối trong 1 phút rồi nhúng vào nước lạnh tầm 2 phút để giữ độ giòn của bông bí. Tỏi đập dập, bóc vỏ. Hành tây lột vỏ thái múi cau vừa ăn.
Sau đó bắc bếp phi thơm tỏi cho thịt bò vào đảo trong lửa lớn rồi trút ra đĩa để riêng. Tiếp đó, cho hành tây và bông bí vào xào với lửa lớn khoảng 2-3 phút. Rồi nêm với hạt nêm, gia vị cho vừa ăn. Cuối cùng cho thịt bò vào xào cùng, nêm nếm gia vị lần nữa rồi bắt bếp.
Chỉ với những bước đơn giản, nhanh chóng bạn đã có ngay món ăn hấp dẫn, bổ dưỡng cho cả gia đình. Cùng thêm món bông bí xào thịt bò vào thực đơn gia đình mình nhé.
Bông bí xào mực
Mực xào là món ăn thơm ngon bổ dưỡng và mang lại cho chúng ta nhiều sự lựa chọn nhất, mỗi cách chế biến có hương vị riêng.
Mực xào là món ăn thơm ngon bổ dưỡng và mang lại cho chúng ta nhiều sự lựa chọn nhất, mỗi cách chế biến chúng ta lại có món mực xào mang hương vị và nét độc đáo riêng.
Nguyên liệu có: bông bí, đọt bí lựa cọng và lá non khi xào sẽ giòn ngon hơn. Ngoài ra có mực, tôm, tỏi, bột nêm, nước mắm.
Cách làm bông bí xào tỏi rất đơn giản. Bông bí nhặt bỏ đài và nhụy bởi nếu không khi ăn sẽ bị đắng. Cọng thì tước bỏ sơ rồi cắt khúc vừa ăn, phần lá vò bỏ phần lông. Tỏi băm nhuyễn, mực làm sạch rồi thái nhỏ. Sau đó bắc chảo dầu nóng phi thơm tỏi rồi cho tôm mực vào xào săn, sau đó cho rau vào xào sơ vài phút. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn bởi nếu chín quá phần rau sẽ không giòn nữa ăn không ngon.
Một đĩa mực xào đọt bí chuẩn khi bụng mực màu trắng tinh, tròn, lưng mực màu hồng tím. Đọt bí xanh tươi, bông bí vẫn giữ nguyên được sắc vàng. Chấm ít mắm tỏi, cắn miếng mực béo bùi ngậy cùng với vị giòn ngọt ngọt, mềm dịu của bông bí hòa quyện với nhau tạo nên một hương vị tuyệt vời.
Bông đọt bí xào nấm rơm
Bông bí, nấm rơm là món ăn dân dã không chỉ là món ăn thơm ngon mà còn giàu dinh dưỡng. Món bông bí xào nấm rơm đơn giản, dễ thực hiện. Bông bí và nấm giòn ngọt càng ăn càng cuốn. Bạn có thể thực hiện nhanh chóng như sau: Cho 2 muỗng canh dầu vào chảo rồi cho nấm rơm vào xào cùng lửa lớn, nêm vào 1 muỗng cafe nước tương, ½ muỗng cafe hạt nêm. Tắt bếp cho ra đĩa rắc thêm một chút hành lá và tiêu. Chỉ với 10-15 phút bạn đã có ngay một món bông bí xào nấm rơm thơm ngon và hấp dẫn.
Bông, đọt bí xào tôm
Một trong những món ăn ngon, nhiều dinh dưỡng làm từ bông bí phải kể đến bông bí xào tôm. Với cách thực hiện đơn giản , nhanh chóng bạn đã sở hữu món ăn thơm ngon hấp dẫn. Bông bí sau khi tước xơ bỏ nhụy rồi ngắt đoạn ngắn 4-5cm vừa ăn, đem ngâm cùng nước muối lãng rồi rửa sạch với nước. Tôm bóc vỏ bỏ đầu rút chỉ đen ở lưng rồi ướp cùng muối, hạt nêm trong khoảng 10-15 phút, tỏi bóc vỏ rồi băm nhỏ. Bắc chảo lên bếp đun nóng phi thơm tỏi. Cho tiếp tôm vào xào đến khi tôm có màu hồng thì vớt ra bát. Cho tiếp dầu ăn và phi thơm phần tỏi băm còn lại, sau đó cho bông bí vào xào chung. Khi bông bí chín tái thì cho tôm vào đảo đều cùng nhau cho tới khi rau chín. Nêm nếm lại gia vị vừa ăn tùy theo khẩu vị.
Bông bí xào tôm sau khi hoàn thành có màu sắc bắt mắt, hương thơm hấp dẫn. Thịt tôm dai, đậm đà hòa cùng với bông bí giòn ngọt làm cho bữa ăn của gia đình thêm phần hấp dẫn. Bạn có thể dùng cùng cơm nóng và một chút nước tương tỏi ớt để tăng thêm hương vị cho món ăn.
Trên đây là 5 món ăn ngon được làm từ bông bí xào. Hi vọng với những chia sẻ của chúng tôi bạn có thêm những món ngon trong thực đơn của gia đình mình.
