Hoa hồi Lạng Sơn – Những công dụng đặc biệt đối với sức khỏe

3

Hoa hồi là một thứ gia vị quen thuộc đối với các bà nội trợ khi nó giúp cho hương vị món ăn thêm phần hấp dẫn. Đặc biệt là hoa hồi Lạng Sơn là một sản vật vô cùng quý với nhiều công dụng trong đời sống hàng ngày của chúng ta. Tuy nhiên lại ít ai biết được hết tác dụng của nó. Hãy cùng Thực phẩm giàu kẽm tìm hiểu nhé.

Với nhiều năm chung sống và tiếp xúc với nghề thu hái và bán hồi, tôi sẽ giúp bạn hiểu biết rõ hơn những tác dụng mà bông hồi mang lại, cùng Đọc ngay nhé!

Làm sao có thể phân biệt được hoa hồi Lạng Sơn

Thực ra cái tên hoa hồi không giống như mọi người vẫn nghĩ. Vốn dĩ hoa hồi nó có hình dáng giống bông hoa nên người ta gọi như thế. Trên trong thực tế “hoa hồi” là sản phẩm của sự kết tinh quả hồi. Nhiều nơi còn gọi hoa hồi bằng một số cái tên khác vô cùng độc đáo như đại hồi, quả hồi, tai vị hoặc bát giác hồi hương.

Hoa hồi Lạng Sơn cực kì nức tiếng
Hoa hồi Lạng Sơn cực kì nức tiếng

Hồi là một loại cây thân gỗ lâu năm, mọc hay bắt gặp ở khu vực miền núi phía Bắc Việt Nam và Trung Quốc. Đây là loại cây xanh quanh năm với chiều cao trung bình từ 6 đến 10m. Lá cây hồi thường mọc so le với nhau, phiến lá nguyên, dày, cứng và nhẵn bóng, lá dài từ 8 đến 12cm, rộng khoảng 3 – 4cm, hình lưỡi mác hoặc trứng thuôn, hơi nhọn dần về đuôi lá.

Cây hồi với chiều cao thường ngang với nóc nhà cao 3-4 tầng với các cành cây cao, nhẵn, hoa mọc thành từng chùm ở đầu cành với những bông hoa nhiều cánh trắng, có phần ngả vàng khi về già.

Khi hoa hồi tàn hình thành nên một vài quả non mang màu xanh với 6 đến 8 cánh (đại), khi hồi chín, quả màu xanh nâu thẫm, mỗi đài dài khoảng 1 đến 1,5 cm, nhọn ở đầu cánh. Nếu để ý, bạn sẽ thấy bên trong mỗi cánh có một hạt, khá tròn,hơi dẹt, nhẵn bóng, to bằng hạt đậu xanh.

Hồi thường cho hoa vào tháng 3 đến tháng 5, đến tầm tháng 7, tháng 9 hoa hồi khởi đầu chín và bước vào mùa thu hoạch. Cùng với đó hồi vẫn có loại trái mùa thường cho hoa vào cuối đông và qua tết chúng ta có lẽ thu hoạch lứa hồi này. Tuy nhiên chất lượng hồi lứa này không nên giám định cao vào vụ chính.

Khoảng tháng 9 là thời điểm hoa hồi chín và cho thu hoạch
Khoảng tháng 9 là thời điểm hoa hồi chín và cho thu hoạch

Hoa hồi có diện tích phân bố khá hẹp, không rộng lớn và trải dài, thường là khu vực biên giới phía Bắc và các tỉnh phía Nam Trung Quốc. Cho tới hiện tại diện tích trồng hồi ngày càng cạn kiệt tuy nhiên nhu cầu người dân khai thác lại càng nâng cao, chính bởi thế giá hoa hồi ngày càng tăng cũng là điều dễ hiểu.

Thế nào là hoa hồi chất lượng

Hoa hồi chất lượng là hoa hồi không bị vỡ vụn, hoa được thu hoạch khi đủ độ già, tràn đầy dầu hồi. Cánh hoa căng mọng, hạt to tròn thì càng chứng to hoa hồi càng được thu hoạch khi đủ độ chín, tích lũy đủ lượng tinh dầu từ đất trời.

Hoa hồi chất lượng chỉ cần đặt vào phòng ngủ là chúng ta đã ngửi thấy mùi hồi thoang thoảng. Một hai tai hồi khi nấu ăn đã có nhẽ khiến đồ ăn dậy mùi hơn, mặn mà hơn.

Hoa hồi Lạng Sơn được dùng để làm gì?

Hoa hồi có rất quá nhiều tác dụng mà có lẽ rằng chẳng phải ai cũng biết hết được:

  • Trong y học, hoa hồi có vị cay, tính ôn, được áp dụng làm thuốc gây trung tiện, kích thích hệ tiêu hoá, chữa đau bụng, giảm đau, giảm co bóp trong bao tử, giảm đường ruột, điều trị nôn mửa.Hoa hồi – niềm tự hào xứ Lạng

Chỉ từ 4 đến 6 gram hoa hồi khô sắc lấy nước nóng uống là có thể giúp cải thiện tình trạng hệ tiêu hóa một cách hiệu quả. Tuy nhiên khi áp dụng, lưu ý tuyệt đối không lạm dụng bởi dược tính hoa hồi khá cao, nếu dùng liều dùng lớn có lẽ khiến người bị bệnh ngộ độc.

Một ly trà hoa hồi sẽ rất tốt cho sức khỏe
Một ly trà hoa hồi sẽ rất tốt cho sức khỏe
  • Hoa hồi ngâm rượu xoa bóp, trị đau tê thấp vô cùng hiệu quả.
  • điều trị ngộ độc thịt, cá và điều trị khi bị rắn độc cắn khá công hiệu.
  • Không chỉ thế, hồi còn được nhiều người tiêu dùng để kích thích vị giác, điều hòa huyết khí, chống mỏi cơ và đặc biệt chữa cúm rất hay…Vào mùa lạnh lạnh, bạn chỉ cần thêm một vài giọt rượu hoa hồi vào nước tắm là có lẽ phòng chống cảm lạnh cực kì công hiệu.
  • Trong ẩm thực Việt Nam, hoa hồi được ứng dụng làm gia vị nấu ăn cự kì không hiếm gặp. Các món ăn như phở, sốt vang, món hầm,… không thể bỏ qua được vị hoa hồi
  • Người ta còn sử dụng hoa hồi và quế tán bột để làm túi thơm treo trong phòng. Túi thơm này không chỉ hấp thu, loại bỏ những mùi khó chịu mà còn đem lại cho bạn một mùi hương vô cùng thoải mái.
  • Hoa hồi là nguồn nguyên vật liệu quan trọng trong việc sản xuất ra axit shikimic. Loại axit này là thành phần quan trọng để có lẽ điều chế thuốc trị cúm gà H5N1 có tên là Tamiflu.
  • Hoa hồi khô được dùng làm nguyên vật liệu quan trọng trong việc sản xuất hương, giúp cho hương (nhang) có mùi thơm đặc trưng.
  • Ngoài ra, hoa hồi khô còn là nguyên liệu mà nhiều người tiêu dùng làm mồi câu cá cực kì công hiệu.
  • Đặc biệt, hoa hồi được đun lấy nước lèo để tẩy uế, vệ sinh ban thờ mỗi dịp lễ Tết cực kì công hiệu.

Giá hoa hồi khô cho đến nay

Hoa hồi giá bao nhiêu ? Giá hoa hồi Lạng Sơn khô cho đến nay chao đảo từ 150-180k/kg tùy vào chất lượng hoa hồi, cánh hồi có bị vỡ vụn hay không, hoa có đẹp hay không. Có rất nhiều người nói rằng giá hoa hồi khô đắt. Quả thực để bỏ ra bằng này tiền cho 1 kg hoa hồi thì rất là giá trị. Tuy nhiên, nếu lưu ý bạn sẽ thấy hoa hồi khô rất nhẹ, 1kg hoa hồi bạn dùng cả năm có khi còn không hết. Hoa hồi tới bây giờ ngày càng khan hiếm và bị các nhà buôn Trung Quốc sang tận nơi thu mua cả. Bởi vậy giá hoa hồi đến nay của Việt Nam lại bị các thương lái Trung Quốc quyết định.

Hoa hồi Lạng Sơn có chất lượng rất tốt, được nhiều người săn tìm và mua
Hoa hồi Lạng Sơn có chất lượng rất tốt, được nhiều người săn tìm và mua

Thông thường các thương buôn thường ep giá đối với người nông dân Việt Nam. Nhưng mà năm 2018 gần đây là một năm đầy biến động khi giá hoa hồi được đẩy lên cao kỷ lục. Điều này cũng cho thấy hoa hồi Lạng Sơn đang rất được nước ngoài quan tâm và thu mua quá nhiều mà giá cả đôi khi lại không quan trọng.

Đây là nguồn dược liệu quý của quốc gia, từ đó mọi người hãy tận dụng nguồn dược chất này để tăng cao sức khỏe cho bản thân và gia đình mình nhé!