Cảnh báo về bệnh thiếu máu không nên ăn gì?

Dù bạn đang ở bất kỳ độ tuổi, giới tính nào hay đang cực kỳ khỏe mạnh thì việc mắc bệnh thiếu máu vẫn có thể xảy ra, thậm chí thiếu máu ở trẻ sơ sinh, trẻ em vẫn xuất hiện. Bên cạnh việc sử dụng thuốc theo chỉ định của bác sĩ thì việc thay đổi chế độ ăn uống cũng góp phần quan trọng trong việc thúc đẩy nhanh quá trình khỏi bệnh. Sau bài viết 12 loại thực phẩm bổ máu hàng đầu hiện nay thì xin cung cấp thông tin cho các bạn về việc thiếu máu không nên ăn gì? Cùng tìm hiểu nhé.

Thiếu máu không nên ăn gì?
Thiếu máu không nên ăn gì?

Thiếu máu không nên ăn gì?

Việc bổ sung chất dinh dưỡng từ tự nhiên thông qua việc sử dụng các loại thực phẩm bổ máu là vô cùng cần thiết. Bên cạnh đó, bạn cũng phải kiêng dè, hạn chế một số loại thực phẩm dưới đây để quá trình hấp thu sắt – loại vi khoáng đóng vai trò quan trọng trong việc sản xuất máu – được thuận lợi hơn.

Thực phẩm chứa axit oxalic

Tại sao lại phải kiêng thực phẩm chứa axit oxalic? Bởi đây là loại axit hữu cơ tương đối mạnh, có thể kết hợp gây ra phản ứng trực tiếp với lượng canxi trong máu hay trong các mô, tế bào tạo nên hiện tượng kết tủa Oxalat canxi. Điều này không tốt cho quá trình lưu thông máu trong mạch máu trên cơ thể. Chính vì thế mà đây là một trong những loại thực phẩm không nên ăn đối với người mắc bệnh thiếu máu.

Lưu ý những loại thực phẩm có chứa axit oxalic để tránh thiếu máu nhiều hơn
Lưu ý những loại thực phẩm có chứa axit oxalic để tránh thiếu máu nhiều hơn

Những loại thực phẩm chứa nhiều axit oxalic theo trật tự giảm dần:

  • Khế
  • Hồ tiêu
  • Mùi tây
  • Rau dền
  • Rau bina
  • Ca cao
  • Sô cô la
  • Đậu phộng

Thực phẩm giàu tanin

Tanin (hay còn viết là tannin hay tannoit) là một loại hợp chất Polyphenon, có khả năng tạo ra những liên kết bền vững với các protein có trong cơ thể. Loại chất này thường xuất hiện trong trà hoặc rượu vang, tạo ra cảm giác chát đặc trưng khi sử dụng.

Đối với những người mắc bệnh thiếu máu thì nên tránh xa những loại thực phẩm giàu tanin này ra. Bởi nếu đưa vào cơ thể, hợp chất Polyphenon này sẽ có thế tạo ra phản ứng hóa học với sắt tạo ra muốn khó hòa tan, khiến cho quá trình hấp thu sắt gặp nhiều khó khăn. Vậy chắc hẳn bạn đã tìm được câu trả lời cho việc thiếu máu không nên uống gì rồi nhỉ?

Trà và cà phê có lẽ là thức uống ưa thích của nhiều người nhưng hãy hạn chế khi bị thiếu máu
Trà và cà phê có lẽ là thức uống ưa thích của nhiều người nhưng hãy hạn chế khi bị thiếu máu

Một số loại thực phẩm giàu tanin bạn nên hạn chế ăn khi thiếu máu:

  • Trà
  • Cà phê
  • Trái cây non có vị chát
  • Bắp hồng
  • Bắp chuối

Thực phẩm chứa nhiều canxi

Trong toàn bộ cơ thể người, 98% lượng canxi được lưu trữ trong xương và răng, chỉ còn 2% còn lại tồn tại ở trong máu để thực hiện một số chức năng thần kinh cơ và hỗ trợ trong quá trình đông máu. Đối với người mắc bệnh thiếu máu thì do lượng hồng cầu trong máu giảm nên nồng độ canxi tồn tại sẽ tăng lên mức quá cao, làm tăng nguy cơ bị đông máu, vô cùng nguy hiểm.

Trong thời gian bị thiếu máu, bạn nên hạn chế ăn các loại thực phẩm nhiều canxi để tránh đông máu
Trong thời gian bị thiếu máu, bạn nên hạn chế ăn các loại thực phẩm nhiều canxi để tránh đông máu

Tổng hợp thực phẩm chứa nhiều canxi để tránh dùng khi thiếu máu:

  • Sữa và các sản phẩm từ sữa
  • Chuối
  • Quả sung
  • Cá mòi
  • Cam

Chú ý sau khi điều trị bệnh thiếu máu thành công thì bạn nên tích cực sử dụng các loại thực phẩm giàu canxi để cho xương và răng chắc khỏe trở lại.

Thực phẩm giàu gluten

Đối với một số trường hợp đặc biệt, do thể trạng của từng người mà khi sử dụng những loại thực phẩm giàu gluten thì sẽ gây ra những tổn thương cho thành ruột, khiến cơ chế miễn dịch của cơ thể tiết ra chất bảo vệ và ngăn cản tác nhân gây hại. Tuy nhiên điều này cũng khiến cho việc hấp thụ sắt và axit folic – hai chất đóng vai trò quan trọng trong quá trình sản sinh tế bào hồng cầu giúp điều trị bệnh thiếu máu- bị ảnh hưởng khá nhiều. Thế nên, để quá trình điều trị trở nên thuận lợi và nhanh chóng nhất thì người bệnh không nên dùng những loại thực phẩm.

Thực phẩm chứa gluten nên được đưa ra ngoài thực đơn dành cho những người bệnh thiếu máu
Thực phẩm chứa gluten nên được đưa ra ngoài thực đơn dành cho những người bệnh thiếu máu

Các thực phẩm giàu gluten:

  • Mì ống
  • Lúa mì
  • Lúa mạch
  • Lúa mạch đen
  • Yến mạch

Tuy nhiên, những loại thực phẩm giàu gluten ở trên lại mang lại giá trị dinh dưỡng cao, chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất cần thiết. Chính vì vậy, khi đã quyết định ngưng sử dụng thif bạn cần phải sử dụng bổ sung các loại thực phẩm khác để bù đắp phần chất bị thiếu hụt nếu như không muốn gặp phải một trong các triệu chứng sau: mệt mỏi, rụng tóc,….

Thực phẩm chứa nhiều phytat

Theo hàng loạt nghiên cứu của các chuyên gia y tế hàng đầu thế giới, ở đường tiêu hóa, Phytat thường gắn với sắt, từ đó gây khó khăn trong quá trình hấp thụ sắt vào trong cơ thể. Trong khi đó, sắt là loại chất cần thiết nhất trong việc điều trị người mắc bệnh thiếu máu. Chính vì thế mà thực phẩm chứa Phytat được liệt kê hàng đầu trong nhóm thực phẩm kém thân thiện với người bệnh.

Thực phẩm có phytat ngăn cản quá trình hấp thu sắt nên không tốt cho người bệnh thiếu máu
Thực phẩm có phytat ngăn cản quá trình hấp thu sắt nên không tốt cho người bệnh thiếu máu

Một số loại thực phẩm chứa axit phytic và phytat nên tránh:

  • Đậu
  • Gạo nâu
  • Lúa mì
  • Ngũ cốc nguyên cám
  • Các loại hạt

Nắm chắc trong tay những loại thực phẩm này sẽ giúp bạn điều trị tốt hơn. Tuy nhiên, một lời khuyên chân thành là hãy đến các cơ sở y tế uy tín để khám sức khỏe thường niên 6 tháng 1 lần để sớm phát hiện ra những vấn đề sức khỏe để có hướng điều trị.

Sau khi đã hồi phục, bạn đừng quên đưa lại 5 nhóm thực phẩm này vào thực đơn để cơ thể không bị thiếu chất nhé. Chúc bạn và người thân luôn mạnh khỏe. Nhớ chia sẻ để người thân bạn biết được những điều này nhé.