Vào những ngày đông tiết trời se lạnh mà được quây quần cùng cả gia đình thưởng thức những món ăn ngon thì thật tuyệt vời. Thực đơn trong những ngày rét không thể thiếu món canh nóng hổi, giàu dưỡng chất giúp tăng nhiệt độ cơ thể. Cùng thucphamgiaukem lưu ngay các món canh ngon mùa đông để thêm vào thực đơn “ cơm ngon, canh ngọt” của gia đình bạn nhé!
Canh su hào nấu sườn
Một bát canh nóng hổi với su hào vào đông giòn ngọt, sườn được hầm róc xương béo ngậy, nước canh hài hòa giúp bữa cơm gia đình trở nên hấp dẫn hơn. Cách làm rất đơn giản: sườn sau khi được chần sơ rửa sạch thì đem đi ninh mềm, bỏ bọt cho nước trong. Su hào gọt vỏ thái con chì, cà rốt tỉa hoa rồi cho vào ninh cùng sườn. Khi tất cả đã đạt đến độ chín mềm theo sở thích thì nêm nếm lại hạt nêm, muối, mắm cho vừa miệng là có thể múc ra bát. Thêm một chút hành hoa, rau mùi để tô canh hấp dẫn hơn.
Canh trứng cà chua
Đây không còn là món ăn xa lạ đối với những bữa cơm gia đình vào mùa đông. Chế biến món canh này vô cùng đơn giản, dễ làm. Bạn chỉ cần xào cà chua với một ít nước mắm hoặc bột canh để cà chua mềm hơn. Sau khi cà chua đã mềm nhuyễn thì thêm nước dùng theo khẩu phần ăn. Đợi đến khi nước sôi thì đập trứng vào, khuấy đều theo 1 chiều để tạo vân mây giúp món canh trứng đẹp mắt hơn. Bạn có thể nấu cùng nấm hương theo sở thích mỗi gia đình. Nêm nếm gia vị, thêm chút hành lá, rau mùi thái nhỏ để dậy vị cho món ăn.
Canh kim chi thịt bò
Loại cay này nóng hổi với vị chua cay ấm nồng của kim chi và béo mềm của thịt bò thích hợp cho những ngày đông lạnh lẽo. Nếu thịt bò giúp cung cấp đầy đủ dinh dưỡng thì kim chi với vị chua chua ngọt ngọt, cay cay kích thích vị giác. Bữa ăn của bạn sẽ trở nên ngon miệng hơn nhờ món canh kim chi thịt bò đó. Món ăn này đặc biệt hao cơm, có thể dùng để chiêu đãi người thân của mình những ngày cuối tuần.
Canh bắp bò hầm rau củ
Thêm một món canh bổ dưỡng cho mùa đông này chính là món canh bắp bò hầm rau củ. Vị ngọt từ rau củ và bắp bò chắc chắn sẽ khiến bạn chinh phục ngay từ những muống canh đầu tiên. Trong bắp bò giàu protein rất lý tưởng để bổ sung chất dinh dưỡng cho cơ thể trong những ngày đông lạnh lẽo. Canh bắp bò hầm rau củ không quá cầu kỳ và cách chế biến đơn giản nhưng có hàm lượng dinh dưỡng cao, đậm đà hấp dẫn.
Canh bắp cải cuộn thịt
Nếu có nhiều thời gian bạn có thể thực hiện muốn canh bắp cải cuộn thịt cũng rất lý tưởng cho mùa đông. Bắp cải và hành lá đem chần sơ qua nước nóng để mềm dai hơn. Thịt băm đem trộn cùng cà rốt, mộc nhĩ thêm chút hành băm nhuyễn, nêm nếm thêm chút tiêu và hạt nêm. Sau khi chuẩn bị xong dùng lá bắp cải để cuộn nhân thịt, dùng cọng hành lá để cột lại. Bắt nước sôi, khi nước sôi cho các cuộn bắp cải vào, nêm nếm gia vị vừa ăn. Sau đó nấu cho nước sôi trở lại rồi tắt bếp. Thêm chút tiêu, hành lá để món canh ngon, tròn vị hơn.
Canh cá om dưa
Canh cá om dưa chua chua cay cay có thể đánh thức vị giác của bạn. Hương vị đậm đà, giàu dinh dưỡng lại không quá dầu mỡ được nhiều người ưa chuộng. Đây là món ăn quốc dân được phổ biến trong các mâm cơm Việt. Làm sạch cá rồi cắt khúc nhỏ rửa sạch để ráo. Để cá thơm, bạn phi tỏi, gừng, hành củ với dầu nóng rồi cho cà chua, dưa muối vào xào. Dưa muối bạn có thể rửa qua với nước trước khi cho vào xào để giảm độ mặn và chua. Sau 2 phút cho thêm vào nồi 2 lít nước đun sôi, thêm nấm hương và chờ tới khi dưa chín mềm thì cho cá vào nấu. Tiếp tục đun, thêm gia vị và ớt tới khi vừa miệng rồi tắt bếp. Nhớ thêm chút thìa là, hành hoa để bát canh thơm ngon, dậy vị hơn nhé.
Canh cải cúc thịt nạc
Đây là một món canh rất được nhiều người yêu thích, thơm ngon giàu dinh dưỡng. Cải cúc có đặc điểm chỉ có vào những ngày thời tiết se lạnh nên đừng bỏ lỡ món canh ngon vào mùa đông này nhé. Món ăn sau khi đã hoàn thành có vị ngọt thanh của thịt, vị thơm đặc trưng của rau cải cúc hòa quyện với nhau. Chỉ 10-15 phút bạn có thể hoàn thành món canh ngon mùa đông cho gia đình rồi.
Canh chân giò hầm măng
Món canh chân giò hầm măng nóng hổi với hương thơm ngất ngây quyến rũ. Chân giò béo ngậy với phần gân dai giòn sần sật được ninh kỹ ăn rất cuốn. Măng tươi giòn ngon không bị đắng, chấm cùng nước mắm ớt để tăng thêm độ hấp dẫn của món ăn.
Trên đây là một vài những gợi ý những món ăn ngon dành cho mùa đông. Hi vọng với những chia sẻ của chúng tôi bạn sẽ có thêm sự lựa chọn đa dạng thực đơn cho gia đình mình những bữa ăn ngon miệng. Chúc bạn thành công!
