9 tác dụng tuyệt vời của sữa nghệ đối với sức khỏe

1

Sữa nghệ là một thức uống không hiếm gặp của Ấn Độ được làm từ sữa tươi và bột nghệ cùng một số loại gia vị khác như quế và gừng.

Sữa nghệ có nhiều tác dụng đối với sức khỏe và thường được sử dụng để hỗ trợ năng lực miễn dịch và ngăn ngừa bệnh tật. Dưới đây là 9 ích lợi của sữa nghệ và công thức để làm món đồ uống này tại nhà, theo Health Line.

Sữa nghệ là loại đồ uống vô cùng bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe
Sữa nghệ là loại đồ uống vô cùng bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe

Nghệ đã được ứng dụng trong đông y dân gian từ nhiều thế kỷ do đặc tính chống oxy hóa mạnh của nó. Chiết xuất nghệ giúp ngăn chặn tổn thương ở tế bào, chống lại loại bệnh tật và nhiễm trùng, góp phần bảo vệ sức khỏe tổng thể của bạn.Chứa nhiều chất chống oxy hóa

Củng cố trí nhớ và chức năng của não

Các nghiên cứu cho thấy chất curcumin trong nghệ làm tăng các yếu tố thần kinh giúp bộ não của bạn hình thành kết nối mới và thúc đẩy sự phát triển của tế bào não.

Không những vậy, quế và gừng cũng giúp thúc đẩy chức năng não, tăng phản xạ và trí nhớ.

Giúp giảm viêm và đau khớp

Viêm mãn tính được cho là đóng vai trò chính trong các loại bệnh như ung thư, hội chứng chuyển hóa, Alzheimer và bệnh tim. Chế độ ăn uống giàu các hợp chất chống viêm có thể làm giảm nguy cơ mắc các loại bệnh này.

Giảm đau khớp là một trong những tác dụng tuyệt vời của sữa nghệ
Giảm đau khớp là một trong những tác dụng tuyệt vời của sữa nghệ

Nghệ, gừng và quế – các thành phần chính trong sữa nghệ đều có đặc tính kháng viêm mạnh, làm giảm viêm xương khớp và viêm khớp dạng thấp.

Nâng cao sức khỏe của tim mạch

Căn bệnh tim là nguyên nhân gây ra tỷ lệ tử vong hàng đầu trên toàn thế giới. Những thành phần chính trong sữa nghệ bao gồm quế, gừng và nghệ đều góp phần làm giảm nguy cơ bị bệnh tim.

Hơn nữa, curcumin còn nâng cao chức năng nội mô của mạch máu, đem lại trái tim khỏe mạnh.

Sữa nghệ giúp giảm đường huyết

Thành phần quế trong sữa nghệ có thể làm giảm kháng insulin. Các tế bào kháng insulin ít có khả năng hấp thụ đường từ máu của bạn, từ ấy việc giảm kháng insulin thường làm giảm lượng đường trong máu.

Quế cũng làm hạ bớt lượng glucose được hấp thụ trong ruột của bạn sau bữa cơm. Điều này có thể cải thiện hơn nữa việc kiểm soát đường huyết.

Tương tự, thường xuyên thêm một lượng nhỏ gừng vào khẩu phần ăn uống của bạn có thể giúp giảm mức đường huyết lúc đói lên tới 12%.

Xem thêm: Tạm biệt bệnh mất ngủ với Saffron – Nhụy hoa nghệ tây

Cải thiện tâm trạng và làm đẹp da

Curcumin, dược chất chính trong nghệ giúp cải thiện tâm trạng và giảm biểu hiện trầm cảm. Không chỉ vậy, dược chất này còn có tác dụng tăng cường sức khỏe làn da, giúp làn da trở nên căng mọng, mịn màng, hạn chế các vết mờ, vết thâm sẹo. Ấy thế mà rất nhiều chị em phụ nữ sử dụng nghệ để uống và làm mặt nạ dưỡng da.

Làn da tươi sáng, mịn màng nhờ thức uống tuyệt vời này
Làn da tươi sáng, mịn màng nhờ thức uống tuyệt vời này

Giảm nguy cơ ung thư

Một số loại gia vị có trong sữa nghệ có thể tiêu diệt tế bào ung thư, cản trở sự phát triển của mạch máu mới trong khối u và kìm hãm khả năng lây lan của chúng.

Cải thiện tiêu hóa

Các nghiên cứu cho thấy nghệ có thể giúp giảm chứng khó tiêu và phòng ngừa bùng phát ở một số người bị viêm loét đại tràng, rối loạn tiêu hóa gây viêm dẫn đến loét ruột. Bên cạnh đó, nghệ cũng hỗ trợ trong việc điều trị bệnh viêm dạ dày, loét dạ dày rất tốt. Hãy thường xuyên sử dụng nhé.

Tăng cường hệ miễn dịch

Tại Ấn Độ, sữa nghệ thường được sử dụng như một phương thuốc giải cảm tại gia. Nghiên cứu cho thấy các hợp chất trong nghệ, quế và gừng có đặc tính chống khuẩn, kháng virus và kháng nấm.

Sữa nghệ là một trong những cách tăng cường hệ miễn dịch
Sữa nghệ là một trong những cách tăng cường hệ miễn dịch

Giúp xương chắc khỏe

Canxi và vitamin D trong sữa tươi là hai dưỡng chất cần thiết để chống loãng xương ở người có tuổi. Nếu khẩu phần ăn uống của bạn quá ít canxi, cơ thể sẽ bắt đầu loại bỏ canxi khỏi xương để duy trì mức canxi thông thường trong máu. Theo thời gian, điều này làm cho xương yếu và dễ gãy. Ngoài ra, vitamin D cũng giúp xương chắc khỏe hơn bằng cách gia tăng năng lực hấp thụ canxi của cơ thể.

Đây là một loại thực phẩm vô cùng bổ dưỡng và có lợi cho sức khỏe. Hãy thường xuyên sử dụng để nâng cao sức khỏe bản thân nhé.

Hướng dẫn làm sữa nghệ tại nhà

Nguyên liệu:

  • 120ml sữa tươi không đường
  • 1 thìa cà phê bột nghệ
  • 1 miếng gừng tươi nghiền nhỏ hoặc 1/2 thìa cà phê bột gừng
  • 1/2 thìa cà phê bột quế
  • 1 ít hạt tiêu đen
  • 1 thìa cà phê mật ong hoặc sirô

Cách làm:

Để làm sữa nghệ, cho tất cả các nguyên liệu vào nồi và đun sôi. Khi sữa đã sôi, giảm nhiệt và đun nhỏ lửa trong khoảng 10 phút hoặc cho đến khi có mùi thơm. Lọc sữa qua một cái rây mịn và thưởng thức.